十八盘乡位于汝阳十八盘乡西南浅山区，北距汝阳十八盘乡城18公里，共16个行政村，21320人，林地面积11万亩。依托林业资源优势，十八盘乡积极培育和发展食用菌产业，带动群众脱贫致富。经过多年来特别是近五年来的发展，目前十八盘乡食用菌种植达1000万袋。十八盘村位于乡政府所在地，是一个典型的山区贫困村，土地贫瘠，资源匮乏。全村分为9个村民小组，共有农户387户，总人口1420人。其中贫困户57户177人，全村耕地998亩，人均约0.7亩，林地约12500亩。全村袋料香菇种植户210户，种植香菇约300万袋，从业人员850人，是目前全县最大的香菇种植基地。当前中央明确提出2020年全面建成小康社会，省、市、县提出2019年率先实现脱贫目标。如何抓住扶贫开发的历史机遇，发展食用菌产业，带动山区群众脱贫致富，是摆在我们面前的迫切任务。
一、十八盘村食用菌发展效益分析
(一)经济效益
目前袋料香菇种植已发展成为十八盘村的支柱产业，专业户210余户，年种植量300万袋，年产值达3000万元，可为群众增收1500万元，年人均可增加收入7000元。
(二)社会效益
借助于国家扶贫开发有利政策，依托当地资源优势，大力发展香菇种植，将充分挖掘资源潜力，使农业结构合理调整，增强生态建设后续的可持续发展能力，有效改善农民的生活条件，增强群众的科技意识、市场意识和自我发展能力，提高群众的经济文化生活水平，使党的富民政策深入人心，使贫困户脱贫致富，密切党群、干群关系，保持农村长期稳定。
(三)生态效益
种植食用菌，绿色环保，不增加新的有害物质。食用菌生产虽有药剂的使用，但只是为消毒灭菌，创造适合食用菌生长环境条件，不会残留，也不会带入环境中，属绿色食品生产。生产中消耗的主要原料是木屑等，可减少燃烧量，减少烟量排放。同时食用菌生产后的菌袋为优质有机肥，提高了土壤的肥力，净化了农村环境，改善了农村卫生条件，提高了人们的健康水平。
二、十八盘村食用菌发展前景
总体目标：十八盘村通过实施食用菌产业发展提升工程，到2020年，实现年鲜菇生产量达到500万袋，实现产值5000万元。种植专业户累计达到400户，1000余人，带动贫困户57户，177人脱贫。
——成立合作社增强辐射带动能力。使食用菌加工向深、精、细方向发展，延伸产业链，提高食用菌产品的附加值，扶持建成食用菌龙头企业。
——建立完善的食用菌推广经营服务体系。推广适用技术，健全农村服务体制。
2016年，在巩固提高现有生产经营水平的基础上，成立合作社合理调整菌种结构，合理布局高、中、低档菌品生产基地，大力推行订单生产，开拓区内外销售市场。依托合作社，建立1个示范基地，食用菌种植户达到250户，年投放菌袋350万袋，实现产值3500万元。
2017年，在继续抓好菌种的引进、试验、示范、推广的同时，加快食用菌产业重点项目的建设步伐。依托合作社，带动2个示范点（十八盘、登山），食用菌种植户达到300户，投放菌袋400万袋，实现产值4000万元。
2018年，依托合作社，组建香菇公司。建立和完善示范点3个，食用菌种植户达到350户，投放菌袋450万袋，实现产值4500万元。
2019年——2020年，形成生产、加工、销售一条龙的良好格局；食用菌产业规模达到500万袋，实现产值5000万元的整体目标。示范村累计达到4个（十八盘、干里、马寺、登山、），种植专业户累计达到400户，带动贫困户57户，177人脱贫。
三、十八盘村食用菌存在问题
1.销售方面：一家一户销售，无价格优势，无品牌优势。
当前十八盘村食用菌开发仍处于以分散农户生产为主的初级状态，市场营销环节十分薄弱，产供销加一体化经营有机链尚未形成。全村70％以上的产品只在当地销售，省内外、市内外、国内外市场营销渠道尚未打开，内外衔接不够紧密，普遍存在旺季供大于求、淡季求大于供的现象。加之贮藏、保鲜、加工等设施建设没有跟上，大部分香菇只能以初级鲜品销售为主。同时在生产上缺乏统一的规划布局，生产盲目性较大，农民的组织化程度低。基地与种植户之间衔接不紧密，关系不稳固，基本处于分散生产经营状态，互相压价现象时有发生。收购产品基本属于空白，订单生产能力差，数量少，抵御市场风险能力不强，尚未形成食用菌开发的良好格局。
2.原材料采购方面：一家一户采购原材料，造成资金浪费。
按目前生产香菇的普通温室(棚)计算，每座投资需要1.5万元，再加上菌袋流动费用，生产的一次性投入在3万元左右。在没有专项资金扶持的情况下，多数农户难以解决投入问题，严重影响和制约着食用菌产业的发展。同时，由于己经起步的种植户筹资渠道不畅和自筹资金缺乏，银行信贷承贷能力低，造成资金严重不足，无力投资销售和加工升值等环节，使食用菌的深层次开发进展缓慢，影响到该产业上规模、树品牌、占市场。而且每一户农户分散采购袋料、菌种，互不通用，造成大量浪费。同时，还有一个重要问题是可持续发展生产，原材料匮乏已成定局，需加快研究新材料和废料二次使用问题。
3.服务方面：服务体制不健全。
没有统一的服务机构，服务不健全，技术指导人员极度匮乏，还没有积累和总结出切合生产实际的规范性技术标准，缺乏技术指导，产前、产中、产后普遍服务不到位，加上生产者经验不足，坏袋、烂菇现象比较严重，产品品质差，市场竞争力不强。产业布局及产品结构在一些地方还不尽合理，适宜当地发展的品种没有推开。
4.回收管理不到位造成污染浪费。
近年来，随着农业种植结构的调整，食用菌种植规模巨大，据统计，仅十八盘村每年袋料香菇种植规模就在300万袋以上，年产生废料超过2000吨。这些废料多被随意堆弃、任其腐烂，造成垃圾遍地、河道堵塞、霉菌滋生，严重污染环境。另一方面，这些废料还含有大量食用菌可再利用的纤维素等有机物，弃之于环境是生物资源的极大浪费。
四、十八盘村食用菌发展意见建议
1.成立合作社，统一采购，减少资金浪费，增加农民收入，统一销售，形成价格品牌优势。
十八盘村申请成立食用菌发展合作社，采用“合作社+农户”的发展模式。初期入户社员150户，以生产香菇食用菌为主，组织采购、供应食用菌种植所需生产资料，收购、储藏加工、销售等服务。以质量和效益为中心，提高科技含量，优化菌品结构，提高菌品质量，降低生产成本；推进产业化经营，依托产加销一体化经营模式，提高食用菌产业开发的档次和水平；大力开拓市场，打造名牌产品，发展具有区域特点优势的无公害绿色产品，逐步向外向型产业过渡。为增加农民收入和财政收入提供新的经济增长点，加快全村脱贫致富的步伐。同时辐射带动干里、马寺、登山等村农户发展香菇，实现共同富裕。
2.发展壮大食用菌合作社，带动群众脱贫致富。
食用菌合作社成立后，在继续改善食用菌生产条件、稳定提高食用菌综合生产能力的前提下，适应产业发展新阶段的要求，面向市场，依靠科技进步，着力改善食用菌产品品种和质量，变粗放经营为集约经营，提高产业的综合效益，走高产优质高效可持续的产业发展道路，逐年扩大种植面积，预计年可带动种食用菌300-400万袋，每袋收入6-10元，产值可达1200-4000万元。为农村劳动力转移创造新的岗位，预计2016年解决了800个劳动力就业，2017年可解决900人，2018年可解决1000人，2019年可解决1100人就业。同时，可带动十八盘村57户，177人，脱贫致富。
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